Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng
- 1-2 quả cà chua
- Hành lá (tùy thích)
- Hành tím 1 củ
Gia vị
- Hạt nêm 1 thìa cà phê
- Tương ớt 1 thìa cà phê
- Tương cà 1 thìa cà phê
- Nước mắm 1/2 thìa cà phê
- Đường 1/2 muỗng cà phê
Mình thường chuẩn bị món Trứng xào cà chua khi tủ lạnh chỉ còn vài quả trứng và một ít rau quả. Đây là một món ăn vừa đơn giản, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Chỉ mất khoảng 5 phút để chuẩn bị nguyên liệu và 5 phút để xào, bạn sẽ có một đĩa trứng thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn không còn là chuyện khó khăn nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đầu tiên đánh tan 3 quả trứng trong bát, cho hạt nêm, nước mắm và một chút tiêu vào, khuấy đều. Tiếp theo, băm nhỏ hành tím, phi thơm trong chảo, rồi cho cà chua đã cắt hạt lựu vào xào cho đến khi chín mềm. Khi cà chua đã thấm vị, mình thêm tương ớt, tương cà và 1/2 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Sau khi cà chua đã thơm và chín, mình đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, xào nhanh tay cho đến khi trứng chín vừa, không quá khô. Cuối cùng, mình nêm hành lá cắt nhỏ, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Món Trứng xào cà chua đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.