Cách làm Trứng tráng siêu mềm
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
4 phút
Khẩu phần
5
Calo
112 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng
- 1 củ hành
- 1 củ tỏi
- 1 muỗng canh nước
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 3 muỗng cà phê nước mắm
Mình thích bắt đầu ngày mới với một chiếc trứng tráng vừa mềm vừa béo, và công thức này cực kỳ nhanh gọn. Chỉ cần đánh trứng tới bọt nhẹ, thêm một chút nước để trứng không bị khô, rồi áp chảo nhẹ nhàng là đã có món ăn hoàn hảo. Ba mẹ, bạn bè hay người đồng nghiệp cũng sẽ mê mẩn hương vị thơm ngon này. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có được lớp trứng mịn màng, không bị dính chảo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bóc vỏ hành và tỏi, băm nhỏ. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, cho hành tỏi vào xào khoảng 30 giây cho đến khi dậy mùi thơm.
- 2
Bước 2
Đập 4 quả trứng vào tô, bỏ vỏ. Thêm nước mắm và 1 muỗng canh nước, dùng phới đánh mạnh cho đến khi hỗn hợp bọt nhẹ trên bề mặt.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, để trứng lan đều khắp mặt chảo. Khi lớp trứng dưới bắt đầu đông lại, dùng xẻng nhẹ kéo lớp trứng chín lên, để phần trứng lỏng chảy xuống tiếp xúc với đáy chảo và tiếp tục chín.
- 4
Bước 4
Khi phần trứng lỏng còn lại đã chín hoàn toàn, tắt bếp và nhanh chóng lấy trứng ra đĩa. Nếu để lâu sẽ bị khô, vì vậy nên ăn ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.