Cách làm Trứng tắm Onsen – Trứng mềm mịn, thơm ngon như suối khoáng Nhật Bản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 5 quả trứng, để ở nhiệt độ phòng. Đong 1 lít nước vào nồi, bật bếp lớn cho tới khi nước sôi. Khi nước vừa đạt độ sôi, tắt bếp ngay lập tức, rồi thêm 200 ml nước lạnh và khuấy đều. Nhẹ nhàng thả 5 quả trứng vào nồi, đậy kín nắp và để yên trong 17 phút để trứng chín từ từ.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi 17 phút, dùng muỗng vớt trứng ra, để nguội khoảng 5 phút. Đặt trứng vào bát nước lạnh để vỏ dễ tách (nếu muốn ăn ngay, bạn có thể bỏ qua bước này và đập trứng trực tiếp vào bát).

   
3. 3

   Bước 3

   Trứng sẽ có lòng trắng và lòng đỏ mềm mịn, có thể ăn nóng hoặc để nguội. Thưởng thức kèm xì dầu, mì udon, cơm hoặc tự do sáng tạo theo sở thích của bạn.