Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng
- 1 lạng rau mùi
Gia vị
- Nước mắm
- Bột canh
- Mì chính
Món trứng rán rau mùi là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể tạo ra món ăn thơm phức, đầy hương vị. Rau mùi tươi xanh kết hợp cùng trứng mềm mịn, ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm ớt sẽ càng hấp dẫn. Thực hiện nhanh trong vòng 10 phút, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau mùi, để ráo nước rồi đập 2 quả trứng vào bát.
- 2
Bước 2
Thái nhỏ rau mùi, cho vào bát trứng rồi thêm 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê bột canh và ½ thìa cà phê mì chính. Khuấy đều hỗn hợp; nếu muốn trứng phồng hơn, có thể thêm một chút nước lọc.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một lớp dầu ăn mỏng, khi dầu sôi nhẹ thì đổ hỗn hợp trứng vào. Chiên đến khi mặt dưới vàng giòn và trứng chín tới, rồi gắp ra dĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.