Cách làm Trứng Phô Mai - Bánh trứng nướng phô mai thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hành tây và nấm rơm, sau đó cắt hành thành lát mỏng hoặc băm nhỏ. Cắt phô mai thành lát tròn nếu dùng phô mai dê, hoặc lát dẹt nếu dùng phô mai bò cười; nếu dùng phô mai mini thì để nguyên.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành, nấm và phô mai vào chảo, đảo đều cho đến khi hành mềm và phô mai tan chảy. Thêm kem tươi vào chảo, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Đánh trứng gà riêng trong một bát, để riêng cho bước tiếp theo.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi hỗn hợp trong chảo bắt đầu sệt lại, đổ trứng đã đánh vào chảo, khuấy nhẹ để trứng bám vào hỗn hợp và tạo thành một lớp đồng nhất.

   
4. 4

   Bước 4

   Rót hỗn hợp vào các ramekin hoặc bát nhỏ, rắc thêm dâu nếu muốn. Đặt chúng vào lò nướng đã làm nóng 180 °C trong khoảng 10 phút cho bề mặt chín vàng và hơi giòn. Món này có thể dùng làm món khai vị cho bữa tiệc hoặc ăn kèm bánh mì cho bữa sáng.