Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò
- trứng gà
- hành lá
- củ hành trắng
- củ hành tím
Gia vị
- dầu hào
- nước tương
- hạt nêm
- đường
- tiêu
Mình thích món trứng ốp la kèm thịt bò vì vừa nhanh gọn lại đầy hương vị. Đầu tiên mình cắt miếng bò mỏng, ướp cùng hành tím, dầu hào và nước tương cho thơm. Sau khi bò vừa săn, mình đập trứng vào chảo, chiên tới khi lòng trắng chín và rắc thêm hành lá, tiêu. Cuối cùng, món ăn được dọn ra kèm bánh mì, dưa leo hoặc cà chua tùy sở thích. Thức ăn vừa đủ dinh dưỡng, vừa thích hợp cho bữa sáng hay bữa ăn nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt bò thành miếng mỏng, băm nhỏ củ hành tím rồi trộn chung với dầu hào, nước tương, hạt nêm, một chút đường và tiêu. Để hỗn hợp ướp trong vài phút, đồng thời phi thơm củ hành trắng đã thái lát rồi cho vào chảo xào nhanh cho bò săn lại.
- 2
Bước 2
Khi thịt bò đã chín tới, mình đập trứng gà vào chảo, để lửa vừa và chiên cho đến khi lòng trắng chín tới, rồi rắc hành lá và tiêu lên trên, đảo nhẹ cho vừa chín vừa giữ được độ mềm của trứng.
- 3
Bước 3
Mình dọn món trứng ốp la thịt bò ra đĩa, ăn kèm bánh mì, nước tương ớt, dưa leo hoặc cà chua tùy thích để tăng thêm vị giác.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.