Cách làm trứng ốp la sốt thơm ngon, ăn kèm cơm
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 quả trứng gà
- 1 ít hành lá, băm nhuyễn
- 1 ít hành tím, băm nhuyễn
- 2 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh tương ớt
- Dầu ăn (dùng để chiên và phi thơm, khoảng 1-2 muỗng canh)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm trứng ốp la – trứng chiên lòng đỏ còn chảy – kèm một loại sốt cay ngọt vừa miệng. Món này chỉ mất vài phút, vừa nhanh gọn lại vừa đủ dinh dưỡng cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn lên, đun nóng rồi cho hành lá và hành tím băm nhuyễn vào phi thơm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Tiếp theo cho đường, nước mắm, tương ớt và nước lọc vào chảo, khuấy đều và đun sôi nhẹ rồi tắt bếp – đây là sốt sẽ dùng cho trứng.
- 2
Bước 2
Dùng một chảo sạch khác, đun nóng dầu ăn, sau đó nhẹ nhàng đập từng quả trứng vào chảo. Để lửa vừa, chiên nhanh cho đến khi lòng trắng chín vừa, còn lòng đỏ vẫn còn lỏng – mình thích ăn lòng đỏ chảy mịn, các bạn có thể điều chỉnh thời gian chiên tùy thích.
- 3
Bước 3
Rắc nhẹ sốt đã chuẩn bị lên trên trứng ốp la, rồi dọn ra đĩa. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc dùng làm món ăn nhẹ. Nếu thích, có thể chấm thêm chút xoài chua ngọt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.