Cách làm Trứng ốp la rim mắm ngon chuẩn vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hành lá, rửa sạch trứng, để ráo. Nếu dùng hành lá, cắt nhỏ vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Đập từng quả trứng vào bát, không cần đánh tan, để nguyên dạng trứng ốp la.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo chống dính, cho 2 muỗng canh dầu ăn, để dầu lên tới khi có hơi.

4. 4

   Bước 4

   Cho trứng vào chảo, chiên ở lửa vừa cho đến khi lòng trắng chín và vàng giòn, khoảng 2‑3 phút.

5. 5

   Bước 5

   Trong một bát nhỏ, pha 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 0.5 muỗng cà phê tiêu. Khuấy đều cho đường tan.

6. 6

   Bước 6

   Rim hỗn hợp mắm lên trứng đã chiên, đảo nhẹ trong 30 giây cho gia vị thấm đều, đồng thời rắc hành lá lên trên (nếu dùng).

7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp, dọn trứng ốp la rim mắm ra đĩa. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.