Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng ngỗng
- 1/2 quả bí
- 1/2 củ cà rốt
- Hành củ
Gia vị
- Tiêu
- Mắm
- Hạt nêm
Mình rất thích món Trứng ngỗng đúc củ quả vì nó vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Đầu tiên mình sẽ thái nhỏ bí, cà rốt và hành củ, rồi trộn chung với trứng ngỗng đã đánh đều. Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện, mình cho vào nồi hấp cho đến khi chín vàng mềm mịn. Khi ra đĩa, món ăn sẽ thơm mùi mắm và tiêu, ăn kèm cơm trắng sẽ rất hợp. Đặc biệt, món này rất thích hợp cho bà bầu và trẻ con, giúp họ không còn sợ ăn trứng ngỗng nữa.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ hành củ, thái hạt lựu bí và cà rốt, rồi cho vào một bát lớn. Thêm một ít mắm, tiêu và hạt nêm, sau đó đập trứng ngỗng vào và đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đặt bát trứng đã trộn vào nồi hấp đã được đun sôi nước, đậy nắp và hấp trong khoảng 12‑15 phút cho đến khi hỗn hợp chín và bề mặt mịn màng.
- 3
Bước 3
Món Trứng ngỗng đúc củ quả đã sẵn sàng! Mình thường ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, vừa ngon vừa bổ. Đặc biệt, món này giúp bé và bà bầu không còn lo ngại về trứng ngỗng nữa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.