Cách làm Trứng ngâm tương – Món ăn vặt thơm ngon, dễ làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên tôi luộc trứng gà cho tới chín vừa, sau đó vớt ra ngâm trong bát nước đá lạnh để dễ lột vỏ. Trong khi chờ trứng nguội, tôi băm nhuyễn tỏi, ớt, hành tím và cắt nhỏ hành lá.

2. 2

   Bước 2

   Cho nước tương, đường và bột ngọt vào chảo, đun nhẹ cho đến khi đường tan hoàn toàn, nêm vừa ăn. Tắt bếp, để hỗn hợp nguội rồi cho tỏi, ớt, hành tím và hành lá đã băm vào khuấy đều. Đặt trứng đã lột vỏ vào hũ sạch, đổ nước sốt lên trứng, đậy kín và để trong tủ lạnh khoảng 9 giờ để trứng thấm vị. Nếu muốn thêm hương vị, có thể rắc một ít mè rang lên trên trước khi dùng.