Cách làm Trứng ngâm nước tương ngon tuyệt tại nhà
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng
- 60 ml nước
Gia vị
- 60 ml nước tương
- 2/3 muỗng canh đường
- Ớt (tùy khẩu vị)
- Gừng (tùy khẩu vị)
- Hành (tùy khẩu vị)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Trứng ngâm nước tương siêu đơn giản, vừa thơm vừa đậm vị. Đầu tiên mình luộc trứng để lòng đỏ vẫn còn hơi lỏng, rồi pha hỗn hợp nước tương ngọt mặn vừa miệng. Sau khi để hỗn hợp nguội, mình đổ vào hũ cùng trứng và ngâm ít nhất 4 tiếng. Khi ăn, trứng sẽ thấm đượm hương vị, ăn kèm bánh mì hoặc cơm rất hợp. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước trong nồi, thả 2 quả trứng vào và luộc khoảng 6‑7 phút cho lòng đỏ còn hơi lỏng. Sau khi luộc xong, vớt trứng ra ngâm ngay trong nước lạnh để dừng quá trình chín.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, hòa 60 ml nước, 60 ml nước tương và 2/3 muỗng canh đường, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Thêm ớt, gừng và hành băm nhỏ nếu thích, rồi để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Cho trứng đã luộc vào hũ thủy tinh sạch, đổ hỗn hợp nước tương đã nguội vào ngập trứng. Đậy nắp và để ngâm ít nhất 4 tiếng (hoặc qua đêm) để trứng thấm vị. Khi ăn, lấy ra thưởng thức cùng bánh mì hoặc cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.