Cách làm trứng lòng đào siu ngon – công thức đơn giản cho bữa tối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đặt 3 quả trứng (gà hoặc vịt) vào nồi, sau đó đổ 300 ml nước sao cho nước ngập cao hơn trứng khoảng 1 cm.

2. 2

   Bước 2

   Bật bếp lớn, để nước sôi lên. Khi thấy những bọt nhỏ xuất hiện, mình sẽ giảm lửa nhẹ để nước chỉ sôi nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Khi nước sôi nhẹ, mình tắt bếp ngay lập tức, đậy nắp nồi và để nồi nghỉ yên trong khoảng thời gian tùy vào độ chín mong muốn.

4. 4

   Bước 4

   Nếu muốn trứng gà siu chảy, để trong 6 phút 30 giây; muốn chín vừa thì 7 phút. Đối với trứng vịt, thời gian là 7 phút (vừa) hoặc 8 phút (chín hơn).

5. 5

   Bước 5

   Sau khi hết thời gian, mình cho trứng vào một bát hoặc chén nước đá khoảng 10 phút để ngừng quá trình chín, rồi gọt vỏ và thưởng thức cùng muối tiêu.