Cách làm Trứng kho nước tương – Món ăn nhanh, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc trứng trong nước sôi khoảng 6‑7 phút cho tới khi chín vừa, sau đó vớt ra xả nước lạnh và bóc vỏ.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn đủ để ngập đáy, đợi dầu sôi rồi cho trứng vào chiên đến khi bề mặt vàng giòn đều.

3. 3

   Bước 3

   Trong một bát nhỏ, pha nước tương, nước, đường và bột nêm, khuấy đều cho tan, nếm thử để điều chỉnh độ mặn ngọt.

4. 4

   Bước 4

   Cho hành tỏi băm vào chảo đã có dầu, phi thơm ở lửa vừa, rồi cho trứng chiên vào đảo nhẹ, đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào, giảm lửa nhỏ, đậy nắp để nước sốt thấm vào trứng trong khoảng 3‑4 phút.

5. 5

   Bước 5

   Tăng lửa lên vừa, khuấy nhanh cho nước sốt sánh lại, tắt bếp, bày trứng ra đĩa, rắc tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm.