Cách làm trứng gà muối siêu tốc 24h
Chuẩn bị
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 quả trứng gà
- Khay đựng và màng thực phẩm
Gia vị
- 10 gr muối trắng mỗi quả
Bạn muốn có trứng muối thơm ngon mà không phải chờ đợi hàng ngày? Hãy thử công thức siêu tốc này, chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 24 giờ ủ muối. Các bước đơn giản, không cần kỹ thuật cao, phù hợp cho mọi gia đình. Khi ăn, trứng sẽ có vị mặn nhẹ, lòng trắng mềm mịn, lòng đỏ béo ngậy, là món ăn vặt tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cẩn thận tách lòng trắng ra một bát riêng, sau đó nhẹ nhàng đập vỏ trứng để lấy lòng đỏ, tránh làm vỏ nứt. Rắc khoảng 5 g muối (khoảng 2 thìa đầy) lên phần lòng trắng đã tách.
- 2
Bước 2
Đặt lòng đỏ lên trên lớp muối đã rắc, sau đó rắc thêm 5 g muối còn lại lên trên toàn bộ trứng.
- 3
Bước 3
Cho trứng đã được ướp muối vào khay, bọc kín bằng màng thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ để muối thẩm thấu.
- 4
Bước 4
Sau 24 giờ, lấy trứng ra rửa sạch dưới vòi nước lạnh để loại bỏ muối thừa, rồi để ráo.
- 5
Bước 5
Trứng gà muối đã sẵn sàng, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.