Cách làm Trứng đúc thịt hấp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp thịt băm với một chút nước mắm và tiêu, sau đó băm nhỏ hành tím và trộn vào thịt. Đập 2 quả trứng vào bát, giữ lại 1 lòng đỏ, rồi đánh đều hỗn hợp trứng với thịt.

2. 2

   Bước 2

   Thêm một ít nước lọc vào hỗn hợp trứng‑thịt rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn và đồng nhất.

3. 3

   Bước 3

   Đổ hỗn hợp vào bát chịu nhiệt, đặt bát vào nồi hấp có nước sôi. Hấp khoảng 12‑15 phút cho hỗn hợp chín lại. Khi thấy bề mặt đã đặc, mình rưới phần lòng đỏ trứng còn lại lên trên, nhẹ nhàng trộn đều và tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa.

4. 4

   Bước 4

   Món Trứng đúc thịt hấp đã hoàn thành – vừa đơn giản, vừa đẹp mắt, lại ngon tuyệt! Thưởng thức ngay khi còn ấm.