Cách làm Trứng cút sốt me chua ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đun nước sôi, cho trứng cút vào luộc khoảng 5‑7 phút cho tới khi chín. Sau khi để ráo, mình bóc vỏ trứng cẩn thận, rồi chuẩn bị nước sốt: cho nước cốt me, nước mắm và đường vào bát, khuấy đều theo tỉ lệ 2:2:4. Nếu nước cốt me hơi chua, mình sẽ thêm một chút đường để cân bằng vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho trứng cút đã bóc vỏ vào chiên sơ cho đến khi bề mặt vàng đều, khoảng 2‑3 phút. Sau đó, mình đổ hỗn hợp nước cốt me đã pha vào chảo, nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi rắc 1/2 thìa cà phê bột năng đã hòa tan trong một ít nước để làm đặc sốt. Đảo đều cho đến khi sốt bám dính vào từng quả trứng, rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Món Trứng cút sốt me đã sẵn sàng! Mình bày lên đĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm. Thức ăn nhanh, ngon miệng và đầy hương vị, chắc chắn sẽ làm bé và người lớn đều hài lòng.