Cách làm Trứng cút rim nước mắm thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình luộc trứng cút khoảng 5 phút, sau đó vỏ bỏ ra và để trứng ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi chiên trứng cút cho đến khi vàng đều. Đậy nắp trong lúc chiên để tránh dầu bắn.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi chiên xong, mình vớt trứng ra để trên giấy thấm dầu, hút bớt dầu thừa.

   
4. 4

   Bước 4

   Pha nước mắm rim: cho nước mắm, đường, tiêu xay và nước lọc vào chảo, khuấy đều cho đường tan. Đun sôi nhẹ rồi cho trứng chiên vào, đảo nhẹ cho nước sốt thấm đều, hạ lửa liu riu khoảng 3‑4 phút.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi nước sốt đã cạn, tắt bếp, bày trứng ra đĩa, rắc hành lá lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Thưởng thức ngay khi còn ấm!