Cách làm Trứng cút ngâm xì dầu thơm ngon, dễ làm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 quả trứng cút
- Hành tím
- Hành lá
- Hành tây
- Ớt
- Vừng
Gia vị
- 200-210 ml xì dầu
- Tỏi
- 2 thìa đường
Mình thường chuẩn bị món trứng cút ngâm xì dầu vào những buổi tối mưa để có một món ăn nhẹ vừa tiện lợi vừa đậm vị. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn sẽ có được những quả trứng cút mềm mịn, ngấm đậm hương vị xì dầu và tỏi hành. Quá trình ngâm trong khoảng một ngày giúp trứng thấm đều, ăn ngay sẽ thơm lây, còn để lâu vẫn giữ được độ ngon. Món này thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là các bé yêu thích ăn nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun 250 ml nước cùng 1/4 củ hành tây. Khi nước sôi, vớt hành ra và để nước nguội bớt.
- 2
Bước 2
Luộc trứng cút cho chín, sau đó vớt ra ngâm trong tô nước lạnh để nguội, rồi bóc vỏ.
- 3
Bước 3
Cắt nhỏ 1/4 củ hành tây, 3 củ tỏi, 1 quả ớt bỏ hạt (hoặc để nguyên nếu thích cay), 3 củ hành tím và 3 cọng hành lá.
- 4
Bước 4
Pha hỗn hợp nước hành đã đun với 200 ml xì dầu, 2 thìa đường và hỗn hợp tỏi hành đã cắt, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Cho trứng cút đã bóc vào hộp đựng, đổ hỗn hợp nước ngâm sao cho ngập hết trứng, rắc vừng lên trên. Đóng nắp kín và để ngấm trong khoảng 1 ngày trước khi dùng. Món này có thể bảo quản lâu mà vẫn giữ được hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào