Cách làm Trứng Cút Chiên Rim Mắm Đậm Đà
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 quả trứng cút
- 180 ml nước
Gia vị
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2,5 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh sốt cà chua
- 2 gram bột ngọt
- 1 muỗng canh tỏi băm
- hành lá
- ớt bột (tùy chọn)
Món trứng cút chiên rim mắm là một món ăn vặt thơm ngon, vừa giòn vừa ngọt mặn, thích hợp cho bữa nhẹ hoặc tiệc tùng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà mà không gặp khó khăn. Nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị nhanh gọn, và hương vị đậm đà sẽ khiến mọi người phải mê. Hãy cùng thực hiện và tận hưởng hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch 50 quả trứng cút, sau đó chiên từng quả theo kiểu ốp‑la trên chảo nóng cho đến khi lòng trắng chín và vàng nhẹ, rồi xếp ra đĩa riêng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Sau đó đổ 180 ml nước, 3 muỗng canh nước mắm, 2,5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sốt cà chua, 2 gram bột ngọt, 1 muỗng canh tiêu xay và 2 muỗng canh tương cà vào, khuấy đều và đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, tôi hạ lửa vừa, cho trứng cút đã chiên vào chảo, rim cho nước sệt lại vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi rắc hành lá thái nhỏ và tỏi phi lên trên, nếu muốn ăn cay có thể thêm ớt bột hoặc tương ớt. Đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Bày món ra đĩa, chụp ảnh và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.