Cách làm Trứng cuộn nhanh gọn, bổ dưỡng cho bữa sáng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập trứng gà và trứng vịt vào tô, đánh tan. Thêm hành lá cắt nhỏ và hành tây xắt hạt lựu vào hỗn hợp, khuấy đều để gia vị hòa quyện.

   
2. 2

   Bước 2

   Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu để dùng làm topping cho trứng cuộn sau khi chiên.

   
3. 3

   Bước 3

   Hành tím thái lát mỏng, cho vào chảo nóng với 2 muỗng canh dầu, phi cho đến khi hành hơi vàng và thơm, sau đó tắt bếp và để sang.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun chảo lại, cho một lớp trứng mỏng vào, nhanh tay lật để trứng chín đều. Khi trứng đã chín, cuộn lại thành hình ống. Lặp lại cho đến khi hết hỗn hợp trứng, mỗi lớp có thể thêm chút thịt băm đã ướp sẵn nếu muốn.

   
5. 5

   Bước 5

   Xếp trứng cuộn ra đĩa, rắc cà chua cắt hạt lựu lên trên, có thể thêm chút tiêu và nước mắm chấm tùy khẩu vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.