Cách làm Trứng cuộn mềm thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch các nguyên liệu rồi thái hạt lựu. Cà rốt cắt sợi mỏng, chần qua nước sôi để mềm nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho tất cả nguyên liệu đã thái vào bát, đập trứng vào, nêm muối, hạt nêm, bột ngọt và tiêu. Dùng phới đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun chảo, quét một lớp dầu mỏng. Đổ khoảng 1/3 tô hỗn hợp trứng vào chảo, xoay đều để lớp trứng phủ kín đáy. Khi bề mặt trứng gần chín, nhẹ nhàng cuộn lại, để lại một ít hỗn hợp cho lần tiếp theo.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục đổ phần trứng còn lại, cuộn từ từ để trứng chín đều các mặt. Không cho quá nhiều nguyên liệu vào một lần, tránh làm trứng bị rách. Khi cuốn xong, cắt thành khoanh vừa ăn và dọn ra đĩa.