Cách làm Trứng cuộn đơn giản dùng trang trí
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trứng gà
Gia vị
- 1 muỗng canh mắm (nước mắm)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê hạt mè rang
- 1-2 quả ớt tươi (tùy độ cay)
- 1 muỗng canh bơ
Mình sẽ chia sẻ cách làm trứng cuộn mềm mịn, thơm ngon chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên đánh trứng và nêm gia vị, rồi chiên lớp mỏng trên chảo bơ, cuộn lại và tiếp tục cho lớp tiếp theo. Khi hết trứng, mình cắt cuộn thành những khối hình chữ nhật rồi cắt xéo để tạo hình trái tim xinh xắn. Món này rất thích hợp để làm điểm nhấn trang trí cho các món chính hoặc bữa sáng nhẹ nhàng. Hãy thử làm ngay để thấy sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 4 trứng vào bát, dùng phới đánh đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất. Thêm mắm, muối, tiêu và ớt băm nhỏ, khuấy nhẹ để gia vị hòa quyện. Mình thích vị cay nhẹ, nên cho ớt tùy khẩu vị.
- 2
Bước 2
Đun chảo chống dính trên lửa vừa, cho bơ tan chảy. Dùng muỗng múc một lớp trứng vừa đủ, rải đều khắp chảo để tạo lớp mỏng. Đậy nắp chảo trong khoảng 1‑2 phút cho trứng chín đều, rồi dùng đũa nhẹ nhàng cuộn trứng lại về phía mình. Đẩy cuộn trứng sang góc chảo, lại múc một lớp trứng mới và lặp lại quy trình cho tới khi hết hỗn hợp. Lưu ý không cuộn lớp trứng quá dày để tránh bị khô.
- 3
Bước 3
Sau khi cuộn xong, dùng dao sắc cắt cuộn trứng thành các khối hình chữ nhật dày khoảng 1‑2 cm. Tiếp tục cắt mỗi khối theo đường chéo để tạo thành hình trái tim nhỏ, rồi sắp xếp lên đĩa để trang trí món ăn chính. Món trứng cuộn này vừa đẹp mắt vừa thơm ngon, rất thích hợp cho bữa tiệc hoặc bữa sáng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.