Cách làm Trứng cuộn cà rốt thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ rồi bào nhỏ dạng hạt lựu. Chia đều cà rốt ra hai bát riêng để chuẩn bị cho lòng trắng và lòng đỏ.

2. 2

   Bước 2

   Đập 4 quả trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vào hai bát. Thêm nửa thìa hạt nêm và một ít mì chính vào mỗi bát, trộn đều.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo không dính, cho khoảng 1 thìa dầu ăn, lắc đều. Đổ một muỗng lòng trắng vào chảo, trải mỏng, chờ khoảng 10 giây rồi dùng đũa cuộn lại. Đẩy lớp lòng trắng sang một bên, đổ một muỗng lòng đỏ, trải đều, chờ 10 giây và cuộn cùng lớp lòng trắng vừa làm. Lặp lại cho đến khi hết hỗn hợp, tắt bếp khi còn một chút lửa nhẹ để trứng không bị cháy.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt cuộn trứng lên thớt, cắt thành lát vừa ăn, xếp lên đĩa. Món trứng cuộn cà rốt vừa thơm vừa đẹp mắt, ít dầu mỡ, thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ.