Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- Hành lá
- 1 quả cà chua
- 200 g thịt bằm
Gia vị
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng cafe tiêu
- 1/2 muỗng bột ngọt
- 1 muỗng nước mắm
- Dầu ăn
Mình luôn nhớ món trứng chiên kèm cà chua và thịt bằm từ thời thơ ấu, vị thơm ngon, đơn giản mà đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình chuẩn bị nguyên liệu, cắt nhỏ hành lá, cà chua rồi trộn đều với trứng và thịt bằm. Thêm một chút hạt nêm, tiêu, bột ngọt và nước mắm để tăng hương vị. Khi chiên, mình để lửa vừa, đậy nắp để hơi giúp trứng chín đều, rồi lật mặt để có lớp vỏ vàng giòn. Chỉ mất vài phút, bạn sẽ có một món ăn vừa ngon vừa ấm lòng cho bữa sáng hoặc bữa phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 3 quả trứng gà vào bát.
- 2
Bước 2
Hành lá và cà chua thái nhỏ.
- 3
Bước 3
Cho hành lá, cà chua đã thái và thịt bằm vào bát trứng.
- 4
Bước 4
Thêm hạt nêm, tiêu, bột ngọt và nước mắm, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 5
Bước 5
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng vào, đậy nắp để hơi làm chín mặt trên. Khi mặt dưới vàng đẹp, lật trứng lại mặt kia và chiên thêm 1‑2 phút cho tới khi chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.