Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
8
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng
- Lạp xưởng
- Xúc xích
- Hành lá
- Ngò
- Bơ
Gia vị
- Mắm
- Mì chính
Món trứng chiên này cực kỳ dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh. Tôi thích thêm lạp xưởng, xúc xích và một chút hành lá để tăng hương vị. Bạn chỉ cần đánh tan trứng, nêm gia vị vừa đủ rồi chiên nhanh trên chảo nóng. Dễ dàng điều chỉnh độ chín tùy theo khẩu vị của người lớn hay bé thơ. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món ăn sẽ vừa mềm vừa giòn, hấp dẫn mọi lứa tuổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho trứng vào tô, đánh tan. Tùy vào số lượng trứng, mình sẽ nêm gia vị: 1‑2 quả trứng → 1 muỗng mắm + ½ muỗng mì chính; 3 quả → 2 muỗng mắm + 1 muỗng mì chính; 4‑5 quả → 3 muỗng mắm + 1½ muỗng mì chính. Đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Nếu nấu cho bé, mình chiên lạp xưởng và xúc xích trước. Đánh trứng đã nêm gia vị cho tan, rồi cho lạp xưởng, xúc xích, hành lá (hoặc bỏ nếu không thích) vào trộn đều.
- 3
Bước 3
Bật bếp, cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi thêm một ít dầu ăn. Khi dầu đã nóng, cho bơ, hành và tỏi băm vào phi thơm.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, chiên nhanh. Đối với người lớn, mình để trứng gần chín, còn hơi sệt thì tắt bếp; nếu nấu cho bé, chiên cho đến khi trứng chín đều.
- 5
Bước 5
Hoàn thành! Dọn ra đĩa, rắc thêm chút ngò tươi nếu muốn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.