Cách làm Trứng chiên thịt băm nấm rơm thơm ngon
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 100 g thịt băm (thịt heo hoặc bò)
- 1 ít nấm rơm (khoảng 50 g), rửa sạch và cắt nhỏ
- 1 ít hành lá (khoảng 2 cọng), thái nhỏ
- 1 ít hành tây hoặc hành lá xanh, băm nhỏ
Gia vị
- Tiêu, muối, bột ngọt vừa ăn
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa cà phê) để phi và chiên
Món trứng chiên kết hợp thịt băm và nấm rơm này vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có được chiếc trứng vàng ươm, đậm vị, đầy hương thơm mà không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng nhau chuẩn bị và chiên nhanh trong chảo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhỏ hành tây, hành lá và nấm rơm. Sau đó cho thịt băm vào bát, đánh tan, thêm trứng gà, nấm, hành, tiêu, muối, bột ngọt và khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi hành tây cho thơm. Khi hương thơm lan tỏa, đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, giảm lửa nhỏ và dàn đều.
- 3
Bước 3
Đậy nắp chảo trong khoảng 2‑3 phút để trứng chín đều, rồi mở nắp lật mặt hoặc cuộn trứng lại cho đẹp và dày hơn. Chiên thêm 1‑2 phút cho đến khi trứng chín vàng, rắc thêm hành lá lên trên và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.