Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Hành lá (khoảng 2-3 cây)
- Rau sống ăn kèm (xà lách, rau diếp, …)
Gia vị
- Nước mắm 1 thìa cà phê
- Hạt nêm 1/2 thìa cà phê
- Dầu ăn 1 thìa cà phê
Mình thường chuẩn bị món trứng chiên rau củ này chỉ trong vài phút, rất thích hợp cho những buổi sáng bận rộn hoặc khi muốn cho bé ăn thêm rau mà không tốn công. Đầu tiên mình gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt, rồi trộn chung với hành lá và trứng gà. Thêm một chút nước mắm và hạt nêm để tăng hương vị, đánh đều cho hỗn hợp mịn. Khi chảo nóng, mình chỉ cho một ít dầu, chiên trứng cho tới khi hai mặt vàng giòn, rồi dọn ra dọn kèm rau sống. Món ăn vừa thơm, vừa đầy dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm bé và cả gia đình thích mê.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu nhỏ; hành lá rửa sạch, cắt lát mỏng.
- 2
Bước 2
Đập 3 quả trứng vào bát, cho cà rốt và hành lá đã cắt vào, thêm nước mắm và hạt nêm. Dùng đũa đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 1 thìa cà phê dầu ăn, để dầu lan đều. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật sang mặt còn lại chiên tới khi chín đều.
- 4
Bước 4
Gắp trứng chiên ra đĩa, trang trí bằng rau sống ăn kèm. Dùng nóng cùng bánh mì hoặc cơm trắng tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.