Cách làm Trứng chiên rau củ (Eat clean)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng
- 1/2 bông cải xanh
- 2 lá rau cải
Gia vị
- 1 thìa cà phê mắm
- 1 thìa canh tiêu
- Tỏi
- Ớt
Món Trứng chiên rau củ ăn sạch này cực kỳ nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như trứng, bông cải xanh và rau cải, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có một món ăn thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Thời gian chuẩn bị chỉ khoảng 10 phút, nấu chỉ 7 phút, rất tiện lợi cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình tạo ra một bữa ăn sạch, giàu protein và chất xơ ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bông cải xanh, chỉ lấy phần bông ở trên, rồi băm nhỏ. Rửa lá cải, cắt nhỏ từng lá.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho tỏi băm và ớt lát vào phi thơm, sau đó cho bông cải xanh băm vào xào nhanh trong 1‑2 phút cho chín tới.
- 3
Bước 3
Cho lá cải đã cắt vào một tô, đập 2 quả trứng vào, thêm 1 thìa nước (hoặc nước lọc), 1 thìa cà phê mắm và 1 thìa canh tiêu, rồi đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp trứng và rau vào chảo, nêm thêm mắm và tiêu nếu muốn, chiên trên lửa vừa cho mặt dưới chín vàng, rồi lật hoặc gập lại để trứng chín đều. Khi trứng đã chín tới, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.