Cách làm Trứng chiên pizza phiên bản trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập 2 quả trứng vào bát, thêm một chút nước mắm, tiêu, ½ muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm và ½ muỗng cà phê dầu mè. Dùng phới đánh đều cho hỗn hợp mịn và màu vàng đồng.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch ½ củ cà rốt, gọt vỏ nếu muốn, rồi bào thành sợi nhỏ (hạt lựu). Xúc xích xông khói cắt thành lát mỏng hoặc hạt lựu tùy sở thích.

3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, cho một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm. Thêm cà rốt và xúc xích vào xào khoảng 2‑3 phút cho thơm và chín nhẹ. Đổ hỗn hợp trứng đã đánh lên chảo, hạ lửa vừa‑nhỏ và để trứng chín từ từ.

4. 4

   Bước 4

   Khi bề mặt trứng bắt đầu đặc lại, xếp lát phô mai lên trên, đậy nắp trong 1‑1.5 phút cho phô mai tan chảy và trứng chín đều. Tắt bếp, cắt thành miếng vừa ăn và dọn ra đĩa.