Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng gà
- 50 g pate
- 20 g thịt lợn xay trộn với nấm hương mọc nhĩ (không bắt buộc)
- Vài nhánh hành lá, thái nhỏ
Gia vị
- Chút mắm
- Chút dầu ăn
Mình thường chuẩn bị món trứng chiên pate thịt băm cho bữa sáng hoặc bữa cơm nhanh gọn. Đầu tiên mình đánh tan 4 quả trứng, rồi trộn đều với pate và thịt xay thơm lừng. Thêm một chút hành lá và mắm để tăng hương vị, rồi chiên trên chảo cho tới khi vàng giòn. Món này vừa đơn giản, vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho cả gia đình. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đặc biệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 4 quả trứng vào bát lớn, đánh tan. Thêm pate, thịt xay (nếu dùng), hành lá và một chút mắm, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một chút dầu ăn, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào. Chiên nhẹ, cuộn tròn dần cho đến khi bề mặt vàng giòn và trứng chín tới, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.