Cách làm Trứng chiên nước mắm siêu thơm – ăn kèm cơm hoặc bánh mì

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh tan trứng trong bát, thêm một chút tiêu và một ít muối nếu muốn, rồi để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Pha nước sốt: cho nước mắm, tương ớt, đường và 250 ml nước vào chảo, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, sau đó nấu nhẹ cho hỗn hợp sánh lại.

3. 3

   Bước 3

   Phi tỏi (hoặc hành tím) đã băm nhỏ trong một ít dầu ăn cho thơm, sau đó đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đun sôi nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Cho trứng đã đánh vào chảo, chiên nhanh trên lửa vừa cho đến khi trứng chín và ngấm đều nước sốt, rồi tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Trang trí bằng hành lá hoặc rau thơm nếu có, dọn ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng hoặc bánh mì giòn.