Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 quả trứng gà
- 1 quả cà
- Vài cọng hành
- 2 cây mộc nhĩ
Mình rất thích món trứng chiên mộc nhĩ vì vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu, sau đó đánh trứng và cắt nhỏ rau củ. Khi trứng đã hòa quyện cùng mộc nhĩ, mình chiên nhanh trên chảo nóng cho tới khi vàng giòn. Món ăn này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ, vừa nhẹ vừa đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa trứng chiên hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các nguyên liệu: rửa cà, hành và mộc nhĩ dưới vòi nước. Cắt cà thành sợi nhỏ, hành thái lát mỏng, mộc nhĩ ngâm nước cho mềm rồi cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đập 5 quả trứng vào bát, dùng đũa đánh tan cho tới khi hỗn hợp đồng nhất. Thêm cà, hành và mộc nhĩ đã chuẩn bị vào trứng, trộn đều để các nguyên liệu ngấm vào hỗn hợp.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, đổ hỗn hợp trứng vào. Đảo nhẹ tay cho trứng chín đều và mặt dưới có màu vàng óng. Khi trứng chín tới mức mong muốn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.