Cách làm Trứng Chiên Chà Bông thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hành ngò, băm nhỏ. Đập 5 quả trứng vào bát, chuẩn bị sẵn chà bông, tỏi và các gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Thêm sữa tươi, muối và tiêu vào bát trứng, dùng phới đánh tan cho hỗn hợp đồng nhất, màu vàng nhạt và hơi bọt.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi chuyển màu vàng nhẹ, đổ hỗn hợp trứng vào chảo, để lửa vừa, không khuấy. Khi mặt trên trứng bắt đầu đông lại, rắc chà bông lên mặt, đậy nắp để trứng chín nhanh hơn. Khi trứng gần chín, thêm hành ngò băm lên trên, để thêm 30 giây cho rau thơm chín tới.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi hành ngò vừa chín tới, tắt bếp, gắp trứng ra đĩa. Món Trứng Chiên Chà Bông đã sẵn sàng để thưởng thức.