Cách làm Trứng chiên cà chua thịt bằm – Món bữa sáng nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp thịt nạt với một chút tiêu và 1/2 muỗng canh hạt nêm, trộn đều rồi để sang một bên cho thấm.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình rửa sạch cà chua, cắt thành hạt lựu; hành tây gọt vỏ, cắt khoanh vừa. Đập 3 quả trứng vào bát, cho hành lá, hành tây đã cắt, nêm 1 muỗng canh nước mắm và đánh tan cho hỗn hợp đồng nhất.

   
3. 3

   Bước 3

   Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi và hành băm. Khi dậy mùi, cho thịt đã ướp vào xào cho chín tới. Tiếp tục cho cà chua vào xào nhanh cho đến khi chín mềm và nước cà chua bốc lên mặt chảo. Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào, mở lửa vừa, đậy nắp lại để trứng chín đều cả mặt trên. Nếu không muốn đậy nắp, mình lật mặt trứng để hai mặt vàng đều. Khi trứng chín tới, tắt bếp và dọn ra đĩa. Chúc các bạn ngon miệng!