Chuẩn bị
7 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả cà chua
- 3 quả trứng gà
- 1 củ hành tím
Gia vị
- 2 muỗng cafe nước mắm
- Ít gia vị khác tùy khẩu vị
Mình rất thích món trứng bát vì nó nhanh, đơn giản mà vẫn đủ dinh dưỡng cho bữa sáng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như cà chua, trứng và hành tím, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, không khô không ướt. Bí quyết là xào cà chua tới khi nước sệt rồi đổ trứng vào, khuấy mạnh để trứng chín vừa tới. Khi ăn, bạn chỉ cần xếp trứng bát lên tô cơm trắng, kèm dưa leo giòn tan là đã hoàn hảo. Hãy thử làm ngay hôm nay để khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cà chua, cắt thành miếng vừa ăn và thái lát mỏng củ hành tím.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm và một chút gia vị, xào tới khi cà chua mềm và nước sệt lại.
- 3
Bước 3
Mình đánh trứng cho tới khi hỗn hợp mịn, rồi đổ nhanh vào chảo cà chua đang còn lửa lớn. Khuấy mạnh tay để trứng nhanh se lại và hòa quyện với cà chua.
- 4
Bước 4
Tiếp tục khuấy cho đến khi trứng vừa chín tới độ khô vừa phải, rồi tắt bếp. Đổ trứng bát ra tô, ăn kèm cơm trắng và dưa leo tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.