Chuẩn bị
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
286 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 gr hồng trà
- 15 gr trà gạo
- 60 gr bột sữa
- 100 gr bột trứng
- 80 ml sữa rich
- 80 ml sữa tươi ko đường
- 1 ít đá viên
- 500 ml nước sôi
- máy xay sinh tố
- rây lọc
- bình
- ly
- dụng cụ khò
Gia vị
- 60 gr đường
- 1 muỗng cà phê đường nâu
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo của trà sữa kem trứng cháy, kết hợp giữa trà hồng, trà gạo và lớp kem trứng béo ngậy. Mỗi ly đều có lớp caramel nâu nhẹ từ đường nâu, tạo cảm giác ngọt ngào, thơm lịm. Công thức này không cần nấu phức tạp, chỉ cần ước 15‑20 phút để ủ trà và một vài bước xay, khuấy nhanh gọn. Hãy cùng tôi thực hiện ngay tại nhà và thưởng thức ngay lập tức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đổ 500ml nước sôi vào bình, cho 10g hồng trà và 15g trà gạo, để ngấm trong 15‑20 phút. Sau đó dùng rây lọc bỏ bã, mình sẽ có khoảng 400ml nước trà thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình đổ nước trà vừa lọc vào bình, thêm 60g bột sữa và 60g đường, khuấy đều cho bột sữa và đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Sau đó mình cho 80ml sữa Rich, 80ml sữa tươi không đường và 100g bột trứng vào máy xay sinh tố, bật chế độ mạnh vừa và xay cho đến khi hỗn hợp mịn, sánh và hơi bông.
- 4
Bước 4
Khi muốn thưởng thức, mình cho một ít đá viên vào ly, rót trà sữa lên, sau đó nhẹ nhàng đổ kem trứng lên mặt. Rắc 1 muỗng cà phê đường nâu lên trên, dùng dụng cụ khò nhẹ nhàng khuấy cho đường tan chảy, tạo lớp caramel thơm lịm. Thức uống đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Tường Vy
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.