Cách làm Tóp Mỡ Mắm Tỏi Ớt Nướng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
4800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mỡ lưng heo
- 5 tép tỏi
- 1 muỗng canh tỏi phi
- 1 muỗng canh tỏi ớt băm
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 4 muỗng canh đường
Mình rất thích món Tóp Mỡ Mắm Tỏi Ớt – một món ăn vặt giòn tan, thơm lừng mùi tỏi ớt và vị mặn ngọt của nước mắm. Nguyên liệu chỉ gồm mỡ lưng heo, tỏi, ớt, nước mắm và đường, rất dễ chuẩn bị. Đầu tiên mình cắt mỡ thành miếng vừa ăn, trụng sơ rồi nướng tới khi vàng ruộm. Sau khi nướng xong, mình trộn đều với tỏi phi, tỏi ớt băm, nước mắm và đường để tạo lớp hương vị đậm đà. Món này ăn ngay khi còn ấm, sẽ làm bữa tiệc nhậu của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt mỡ lưng heo thành miếng vừa ăn, không quá lớn. Trụng sơ mỡ trong nước có pha chút muối khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Xếp mỡ lên khay nướng, nướng ở 180 °C trong 3 lần, mỗi lần 10 phút và đảo mặt để chín đều, cho đến khi mặt ngoài vàng giòn.
- 2
Bước 2
Lấy tóp mỡ đã nướng ra, cho vào bát, rưới đường và nước mắm, sau đó cho tỏi phi và tỏi ớt băm vào. Dùng muỗng trộn đều cho các nguyên liệu ngấm đều vào từng miếng mỡ, tạo lớp hương vị ngọt mặn và cay nồng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Cà Phê
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thói quen lành mạnh, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới công nghệ tiện ích như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.