Cách làm Tôm xào cơm rang lẩm cẩm - Món ăn nhanh gọn từ tủ lạnh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Kiểm tra tủ lạnh, lấy ra các nguyên liệu thừa như tôm, rau củ, nấm và cơm đã nấu sẵn. Rửa sạch, để ráo và chuẩn bị sẵn sàng cho các bước tiếp theo.

2. 2

   Bước 2

   Cắt hành tây, ớt chuông, cà rốt và đậu cove thành hạt lựu. Đậu Hà Lan tươi cho vào nước sôi luộc sơ 2‑3 phút để giữ độ giòn, sau đó vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Đánh tan 2 quả trứng gà ta, chiên thành trứng chiên mỏng rồi cắt thành sợi. Đặt sang một bên. Dùng chảo nóng, cho một ít Pam oil, xào nhanh tôm nõn, nấm đùi gà, đậu Hà Lan non và đậu cove, nêm muối, tiêu và tương ớt. Khi tôm chín, cho cơm vào xào chung, thêm hành tây, ớt chuông, cà rốt, đậu Hà Lan đã luộc, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, trộn đều trứng chiên và trứng gà xông hơi lên trên món cơm rang.

   
4. 4

   Bước 4

   Bày món cơm rang ra đĩa, rắc thêm tiêu và tương ớt nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi ngon và đầy màu sắc.