Cách làm Tôm viên lăn vụn dừa – Món ăn vặt giòn tan, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, sau đó bằm nhuyễn hoặc giã nhuyễn (tôi thường dùng máy xay). Cho vào tôm bột nêm, bột tỏi, bột ớt paprika, oregano, ngò tây khô và hành lá đã cắt nhỏ, trộn đều cho gia vị ngấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Vo hỗn hợp tôm thành những viên vừa ăn, sau đó lần lượt lăn qua bột mì, trứng gà (lòng đỏ), và cuối cùng là vụn dừa, để viên tôm được bao phủ đều lớp dừa giòn.

3. 3

   Bước 3

   Đặt các viên tôm đã lăn vụn dừa vào ngăn tủ lạnh trong khoảng 1 giờ để chúng giữ form và lớp dừa bám chặt hơn.

4. 4

   Bước 4

   Lấy viên tôm ra, đun nóng chảo với 2 chai dầu mè, sau đó chiên nhanh ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng ươm và giòn tan.

   
5. 5

   Bước 5

   Vớt ra giấy thấm dầu, xếp lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!