Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
- Mực
Gia vị
- Xả
- Ớt
- Muối hạt
- Gừng
Món tôm và mực hấp này giữ trọn hương vị biển cả, vừa thơm mùi gừng, xả, ớt, vừa giữ được độ ngọt tự nhiên của hải sản. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chuẩn bị, từ việc làm sạch tôm, mực cho tới cách xếp lớp gia vị sao cho đều đặn. Chỉ cần 20 phút để chuẩn bị và 25 phút hấp, bạn sẽ có một món ăn nhẹ, không dầu mỡ, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Thức ăn này không chỉ nhanh gọn mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị chuẩn vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm và mực, bỏ đầu, vỏ (đối với tôm) và cắt bỏ phần đen ở đầu mực, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: băm nhuyễn gừng, xả và ớt, rắc muối hạt lên trên, trộn đều rồi trải đều dưới đáy nồi hấp.
- 3
Bước 3
Xếp tôm và mực lên trên lớp gia vị đã chuẩn bị, sắp xếp gọn gàng để chúng chín đều khi hấp.
- 4
Bước 4
Đậy nắp nồi, hấp cách thủy ở nhiệt độ trung bình trong 25‑30 phút cho tới khi tôm và mực chín tới, thơm mùi gia vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.