Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
185 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con tôm tích
- 3 củ tỏi, băm nhuyễn
- 1 trái tắc (hoặc chanh), vắt lấy nước
- 20 g bơ
Gia vị
- 1/4 muỗng cà phê muối (nếu bơ đã mặn thì bỏ qua)
- 1 ít ớt băm
Mình rất thích món tôm tích nướng bơ chanh, vừa ngậy vừa có hương vị chua nhẹ của tắc, thật sự làm bữa tối gia đình thêm phần hấp dẫn. Đầu tiên mình sẽ làm bơ tỏi thơm lừng, rồi hòa quyện với nước tắc và một chút ớt để tạo nên nước sốt đậm đà. Sau khi tôm được cắt đôi, mình sẽ ướp kỹ để thấm đều hương vị rồi nướng tới khi vỏ chuyển sang màu cam rực rỡ. Khi ăn, tôm còn giữ được độ mềm mại, ngọt tự nhiên, kết hợp cùng bơ chanh sẽ khiến mọi người không thể chối từ. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho bơ vào chảo, đun lửa vừa cho tan chảy. Khi bơ đã nóng, mình cho tỏi băm vào phi sơ cho thơm, rồi thêm nước tắc, muối và ớt băm vào khuấy đều. Nếu bơ đã mặn, mình sẽ bỏ qua muối. Đặt hỗn hợp sang một bát để dùng làm sốt ướp tôm.
- 2
Bước 2
Mình cắt đôi tôm tích, rửa sạch và để ráo. Sau đó, dùng muỗng quét đều hỗn hợp bơ tỏi chanh lên mặt thịt tôm, để tôm ngấm trong khoảng 5‑10 phút. Khi đã ướp xong, mình xếp tôm lên khay nướng, nướng ở 120 °C trong 15 phút, rồi tăng lên 200 °C và nướng thêm 5 phút cho tới khi vỏ tôm chuyển sang màu cam sáng.
- 3
Bước 3
Nếu dùng lò nướng khác, mình chỉ cần quan sát khi vỏ tôm chuyển màu cam và thịt tôm săn lại là đã hoàn thành. Lấy tôm ra, xếp lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm, có thể rưới thêm một ít bơ chanh nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.