Cách làm Tôm thẻ chiên sốt khế – món ăn nhanh gọn, giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình lột vỏ tôm, để lại đầu và đuôi để tăng độ hấp dẫn. Dùng tăm chọc nhẹ vào phần lưng tôm để tách sợi, sau đó cho bột mì lên tôm và lắc nhẹ cho bột bám đều. Nếu muốn màu sắc bắt mắt hơn, người lớn có thể thêm một chút dầu điều hoặc lòng đỏ trứng, nhưng mình chỉ dùng bột mì vì không ăn trứng.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho dầu vào chảo đủ ngập một lớp mỏng, đun nóng lên ở lửa lớn. Khi dầu sôi, mình thả tôm vào chiên nhanh, đảo đều cho tôm chín vàng giòn – chỉ mất vài phút vì tôm rất nhỏ. Trong khi chiên, mình chuẩn bị chén sốt: đổ sauce khế và nước tương Nhật vào nồi, khuấy nhẹ rồi đun sôi ở lửa nhỏ. Khi muốn tăng độ cay hoặc vị đặc trưng, có thể thêm một ít tương ớt hoặc wasabi.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôm đã chiên xong, mình gắp ra để ráo dầu, rồi dọn lên đĩa. Đầu tôm giòn tan, phần thịt tôm ngọt mềm không bị khô, ăn kèm với chén sốt khế thơm lịm sẽ khiến mọi người phải khen tặng. Chỉ cần một vài bước đơn giản, mình đã có món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt cho cả gia đình.