Cách làm Tôm sú luộc nước dừa thơm ngon, đơn giản tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, cắt bỏ phần râu thừa để tôm trông đẹp hơn, rồi để ráo nước. Nếu dùng tôm 100 g, mình thường lấy khoảng 3‑4 con để vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Dừa đã mua sẵn, mình nhờ người thân gọt vỏ, cắt đôi và rãnh phần nước dừa ra nồi. Đun sôi nước dừa, trong khi đó mình dùng dao tỉa nhẹ phần thịt dừa để tạo không gian cho tôm khi xếp vào.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi nước dừa sôi, mình cho 1 muỗng cà phê hạt nêm và một chút muối vào để tăng hương vị. Tiếp theo, cho tôm đã rửa sạch vào nồi, đảo nhẹ. Đun lửa lớn, khi vỏ tôm chuyển sang màu đỏ (khoảng 3 giây), mình tắt bếp, đậy nắp và để tôm ngấm trong 5 phút. Sau khi tôm chín, mình vớt tôm ra, để lại nước dừa còn lại trên bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình xếp tôm xung quanh miệng quả dừa đã được rãnh, tạo thành vòng tròn đẹp mắt. Cuối cùng, đổ nước dừa nóng còn lại lên trên tôm trong dừa, để nhiệt độ duy trì và hương vị thấm đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình dọn món ra đĩa, kèm theo chén muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh để tăng vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món Tôm sú luộc nước dừa sẽ mang đến cảm giác sang chảnh và thơm lừng.