Cách làm Tôm sốt Sambal Tumis Malaysia thơm ngon, cay nhẹ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm tươi hoặc tôm đông lạnh đã bóc vỏ (cắt nhỏ)
- 2 tbsp tỏi băm
- 1 nắm lá cà ri
- 1 bịch nhỏ củ cải muối cắt sẵn (loại ngọt) (rửa sơ để ráo)
- 1 nắm tôm khô (rửa sơ bỏ nước đầu đi rồi ngâm tôm mềm, băm nhỏ, giữ lại nước ngâm)
- 1 bịch sốt làm sẵn Sambal Tumis
Gia vị
- 1 ít tiêu trắng
- Dầu ăn
Món Tôm sốt Sambal Tumis Malaysia là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm tươi, tôm khô giòn và vị cay nhẹ của sambal, hòa quyện cùng lá cà ri thơm mát và củ cải muối ngọt thanh. Món ăn này mang đậm hương vị Malaysia, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Với cách chế biến nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị đặc trưng, thơm ngon và hấp dẫn của món ăn này.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xào tôm khô với một ít dầu ăn cho thơm, sau đó cho tỏi băm vào xào chung. Tiếp đến mình cho củ cải muối đã rửa sạch và lá cà ri vào xào đều. Cuối cùng mình cho tôm tươi đã cắt nhỏ vào chảo, đảo nhanh cho tôm chín tới.
- 2
Bước 2
Sau khi tôm và rau đã chín, mình đổ sốt Sambal Tumis vào (tùy khẩu vị giảm bớt). Nếu hỗn hợp hơi khô thì thêm một ít nước, rắc tiêu trắng, đảo đều cho gia vị thấm. Món ăn đã sẵn sàng, dọn ra ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Quỳnh Anh
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ năng suất cá nhân.