Cách làm Tôm sốt chanh dây – Món khai vị thanh mát, nhanh gọn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con tôm lớn (tôm sú càng tốt)
- 1 trái chanh dây
- Hành lá
Gia vị
- 1 thìa đường
- 1 thìa dầu ô liu
- Muối, tiêu
Mình muốn chia sẻ với các bạn một món khai vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam – tôm sốt chanh dây. Món này vừa thơm mát của chanh dây, vừa ngọt nhẹ của đường và đậm đà vị tôm tươi. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 5 phút nấu, bạn đã có một món ăn đẹp mắt, hấp dẫn cho bữa tiệc hay bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ tôm, bỏ chỉ đen rồi cắt tôm thành những khúc vừa ăn. Chanh dây mình cắt đôi, lấy phần vỏ và ép lấy nước cốt, sau đó hòa tan đường vào nước cốt chanh dây.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ô liu trong chảo, cho tôm vào áp chảo nhanh tay, nêm muối, tiêu và thêm hành lá xào tới khi tôm chín vừa. Lấy tôm ra, để sang một bên.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, đổ phần nước cốt chanh dây còn lại, đun lớn lửa cho sôi nhẹ rồi rưới lên tôm đã xào. Đặt tôm vào vỏ chanh dây, trộn đều rồi dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoài An Nhỏ
Ưu tiên các nội dung thực tế về ẩm thực địa phương, rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.