Cách làm Tôm Sốt Cay Rau Củ Eat Clean

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bỏ vỏ rồi cắt hạt lựu. Ướp tôm với tỏi băm, hành tím băm và một ít tiêu. Đánh tan phần đầu tôm rồi trộn vào để tăng hương thơm, ướp trong khoảng 10 phút. (Nếu mua tôm đã ướp sẵn, chỉ cần rã đông rồi dùng ngay).

2. 2

   Bước 2

   Bật bếp, đặt chảo lên lửa vừa. Đặt 2 lát bánh mì vào chảo áp chảo cho đến khi mặt ngoài giòn và có màu vàng nâu nhẹ. Nếu bạn thích bánh mì mềm, có thể bỏ qua bước này.

3. 3

   Bước 3

   Thêm một ít dầu ăn vào chảo (dầu olive không cần chờ nóng), quay lửa vừa. Khi dầu đã lan đều, cho tôm đã ướp vào xào nhanh trong 2‑3 phút cho tới khi tôm chín và thơm.

4. 4

   Bước 4

   Thêm cà chua băm nhỏ vào chảo, rắc một chút muối và tiêu, rồi cho 1 muỗng canh tương ớt vào. Đảo đều để cà chua hòa quyện với nước sốt.

5. 5

   Bước 5

   Cho cà rốt, đậu hà lan, đậu cô ve và bắp hạt vào chảo, xào sơ trong 2‑3 phút. Rưới thêm 1 muỗng canh tương ớt nữa, đảo đều cho các nguyên liệu thấm đều vị cay. Tắt bếp sau khi rau củ chín tới độ giòn vừa phải.

6. 6

   Bước 6

   Xếp vài lá xà lách lên đĩa, sau đó đổ hỗn hợp tôm và rau củ lên trên. Nếu muốn, bạn có thể ăn ngay trên chảo để giữ ấm và hương vị thơm ngon hơn.