Cách làm Tôm sốt cà chua ngon, đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, để lại một chút đầu tôm để giữ độ béo. Ướp tôm với hạt nêm, bột ngọt và tiêu trong vài phút.

2. 2

   Bước 2

   Đun chảo với một ít dầu, phi hành và tỏi cho thơm, rồi cho tôm vào xào trên lửa lớn, đảo đều cho tôm chín tới (khoảng 3‑4 phút). Vớt tôm ra đĩa để riêng.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch cà chua, cắt thành hạt lựu, bỏ bớt hạt nếu muốn. Trong cùng chảo, phi hành tỏi lại, cho cà chua, một ít đường, bột ngọt, muối và một chút nước tôm đã luộc. Đun cho cà chua mềm, sệt lại và đậy nắp để không bốc hơi quá nhanh.

4. 4

   Bước 4

   Khi sốt đã sệt, cho hành lá và ngò rí vào, đảo nhẹ. Cho tôm đã xào trở lại chảo, trộn đều để tôm ngấm sốt. Bày ra đĩa và thưởng thức ngay.