Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm (khoảng 200 g)
- Tỏi (2 tép, băm nhỏ)
Gia vị
- Nước mắm (2 thìa cà phê)
- Đường (1 thìa cà phê)
- Bột nêm (1 gói nhỏ)
- Bột ngọt (một chút)
- Bột ớt (tùy khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món tôm "siêu" bự kho tàu thơm lừng, đậm đà trong chỉ vài bước đơn giản. Đầu tiên mình sẽ sơ chế tôm thật sạch, sau đó ướp gia vị để tôm thấm vị ngon. Tiếp đến là bước phi tỏi và xào nhanh tôm trên lửa lớn để giữ độ săn chắc. Cuối cùng mình sẽ nêm nếm lại cho vừa miệng và vắt chanh, món ăn sẽ sẵn sàng để thưởng thức ngay khi còn nóng. Thức ăn nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc những bữa ăn nhẹ đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ đầu, lột vỏ và rửa lại cho thật sạch sẽ, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho tôm vào bát, ướp với nước mắm, đường, bột ngọt và bột nêm. Trộn đều và để yên 5‑10 phút để tôm thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi có mùi, cho tôm đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi tôm săn lại và chín tới.
- 4
Bước 4
Nêm lại cho vừa miệc, rắc bột ớt nếu muốn cay, vắt một ít chanh hoặc quất lên trên, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Dọn tôm ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.