Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm tươi (lột vỏ, rửa sạch)
- 2‑3 cây hành lá, rửa sạch và băm nhuyễn (giữ lại phần gốc)
- 1 chén (khoảng 240 ml) nước dừa tươi
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê nước màu dừa
- 1‑2 quả ớt hiểm, cắt lát (tùy độ cay)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Tôm Rim đơn giản nhưng đầy hương vị, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên chuẩn bị tôm tươi sạch, ướp gia vị vừa miệng rồi xào nhanh trên chảo. Khi tôm chín tới, thêm nước dừa và ớt để tạo vị ngọt thanh và hơi cay nhẹ. Chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, món ăn sẽ sẵn sàng để dọn lên bát cơm nóng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, lột vỏ rồi để ráo trên rổ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để lại phần gốc để dùng trong bước 2.
- 2
Bước 2
Cho tôm vào bát, thêm hành lá băm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê nước màu dừa. Trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút cho tôm thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho tôm đã ướp vào xào liên tục trên lửa vừa cho tới khi tôm chuyển màu hồng và nước trong bát bắt đầu bay hơi. Rót 1 chén nước dừa vào chảo, tiếp tục nấu thêm 10 phút cho nước dừa sệt lại và thấm vào tôm. Cuối cùng, cho hành lá còn lại và ớt lát vào, xào nhanh 3 phút nữa rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Mình dọn tôm rim ra đĩa, rắc thêm ít hành lá lên trên và dọn ngay kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Linh Chill
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về hoạt động ngoài trời. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.