Cách làm Tôm rim ngon miệng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu nhưng để lại đuôi để khi xào lên sẽ có màu đẹp, sau đó để ráo và thấm khô nhẹ.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho 1-2 thìa dầu ăn, rồi cho tôm vào đảo đều cho tới khi tôm chuyển sang màu hồng nhạt và săn lại.

3. 3

   Bước 3

   Trong một bát nhỏ, mình pha hỗn hợp: 1 thìa nước mắm, ½ thìa ớt bột, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường và 2 thìa nước lọc, khuấy đều cho tan.

4. 4

   Bước 4

   Đổ hỗn hợp đã pha vào chảo, giảm lửa vừa, để lửa riu cho đến khi nước sốt sệt lại, rắc tiêu và tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Mình dọn Tôm rim ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng – đơn giản nhưng vô cùng ngon.